Ich bin auf der Suche nach den korrekten Werten von Silizium in Nahrungsmitteln.
Herr Gräber stellt in einer Liste die Siliziumgehalte verschiedener Nahrungsmittel dar (https://www.vitalstoffmedizin.com/silizium/), die wohl aus dieser Quelle stammen: webmed.ch/docs/Silicium/Silicium.htm
In einer von mir gefundenen Quelle jedoch sind nur Bruchteile an Siliziumgehalten gemessen worden:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567281/
Vor allen Dingen interessiert mich Hafer. Die 1. Quelle nennt 600 mg/100g. Die 2. Quelle nennt 13,89 mg/100 g (table 2, Wert für "oat")
Hat jemand von Euch Quellen, auf die man sich verlassen kann?