Hallo an Alle,
Bereits bei Temperaturen über 120 Grad egal ob gegrillt, gebraten oder gebacken entsteht dieser Krebserregende Stoff. In Backwaren aller Art, besonders Brot,da spielt die Sorte eigentlich gar keine Rolle. Auch wenn ein angeblicher Öko Bäcker mit frisch gemahlenen Demeter Getreide sein Brot herstellt, sind nach etwa einer Stunde Backvorgang alle Inhaltsstoffe zerstört, genauso wie das vom Disconter, Bei diversen Kuchen oder Schokoriegel ist nach Fertigstellung mit einer Glasur das Acrylamid nicht mehr sichtbar , und so wird der ahnungslose Verbraucher getäuscht,
Genauso das Braten in einer Pfanne oder erhitzen in der Friteuse sind ungesund auf langer Sicht. Von Krebs ganz erst einmal abgesehen. Was bringt es wenn ich unter der ganzen Woche entgifte und die anderen Regeln missachte.
Von Bratpfannen, Friteuse,Backofen sowie Mikrowelle habe ich mich bereits vor 5 Jahren verabschiedet.
Dafür ein dreiteiliger Dampfgarer aus Edelstahl, sowie ein Wok, Dörrautomat und Hochleistungs Standmixer angeschafft..Diese Anschaffung hat sich auf Dauer gelohnt.
Frisches Gemüse und Fisch wird schonend zubereitet mit Kräutern aus eigenen Anbau und weitgehend ohne Fette. Auch vermeide ich Temperaturen über 100 Grad. Das meiste Gemüse wird zu Rohkostsalate verarbeitet oder nur maximal 3 Minuten im Dampfgarer blanchiert.Kaltgepresstes Oliven und Traubenkernöl verwende ich für meine Rohkostvarianten mit frischer Zitrone. Auch Essig ist genauso wie Alkohol absolut tabu, wegen der diversen Allergien. Meinen Bioreis lasse ich nur langsam Köcheln in einen extra Reiskocher mit Abschaltautomatik.So wird er nicht ausgelaugt, und wertvolle Vitamine sowie Ballaststoffe bleiben erhalten.Ebenso die geregelte Trinkmenge von diversen Säften, Wasser,und Teesorten haben einen Großen Einfluss bei meiner neuen Ernährung aus 80% Roh - Vegan und der Rest schonend gegart.
Wenn man in Verbindung mit Aussleitung und Entgiftung▪ diese oben genannte Umstellung beachtet kommt auch mit der Zeit der gewünschte Erfolg, und das kann jeder erreichen.
Viele Grüße
Franz-Anton
Acrylamid die Unterschätzte Gefahr!
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Hallo Franz Anton,
es fällt mir schwer überhaupt kein Brot mehr zu essen. Auch ich habe das Brot essen schon sehr eingeschränkt, doch habe ich zum Beispiel gestern zwei Scheiben BIO Brot gegessen mit Avocadocreme bestrichen. Das war sehr sehr lecker. Aber wenn Du das mit dem Acylamid so erwähnst, werde ich es wohl noch mehr einschränken.
Übrigens der Bambusblättertee ist sehr gut. Habe Ihn Samstag erhalten und auch gleich 1 Liter pro Tag getrunken. Nochmals Danke.
Einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Roswitha -
Hallo Franz Anton,
das klingt sehr einleuchtend, was du schreibst!
Ich vertrage auch nicht wirklich Brot. Entweder bläht es (Vollkorn) oder es löst die üblichen Anti-Weizen Reaktionen aus. Hatte sogar mal ne Zeit lang probiert selbst welches zu backen, weil es nirgendwo welches gibt ohne Weizen und ohne dutzende Müllstoffe drin und ich mich garnicht auf die vergebliche Suche nach "wo gibt es überhaupt für mich warscheinlich eh viel zu teures Spezialbrot" begeben wollte, aber auch da blieben die Erfolge leider aus. Inzwischen bin ich auch bei Reis gelandet.
Funktionieren Reiskocher denn so das sie wirklich nur auf um die 100 Grad kochen und nicht heißer werden? Ich lasse den auch nur auf Stufe 1 am Herd köcheln.
Und ist ein Wok von der Anwendungsart nicht sowas ähnliches wie eine Bratpfanne?Schönen Gruß,
See Eule -
