vitaminreich & lecker:
von zwei frischen Paprika die Kerne entfernen und 2-3 Minuten in einen Dampfgarer blanchieren. Etwa 4 - 5 Stängel Sellerie fein schneiden, 2 große Tomaten würfeln, eine Tasse gekochter Reis, 100 Gramm Schafskäse gewürfelt, 2 Esslöffel gehackte Mandeln, eine Brise gemahlener Pfeffer, einige Sellerie Blätter zur Dekoration. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.und mit einer Gabel vermengen.Paprikaschoten füllen und auf einen Teller anrichten.
Alles Gute,
Franz-Anton
Und gesund!