Meine Erfahrungen nach 5 Jahren Rohkost

Ich mache nur zu 80 % Rohkost und der Rest wird in einen Dampfgarer schonend zubereitet wie Süßkartoffeln, Reis und Meerfisch. Damit habe ich die besten Erfahrungen gemacht, und entgifte auch regelmäßig. Heute mit 64 Jahren habe ich genauso viel Energie wie in meiner Jugendzeit und halte mein konstantes Gewicht von 69 Kg bei 1,76 Körpergröße. Natürlich treibe ich auch regelmäßig Sport wie Dauerlauf und Radfahren.
Viele Grüße,
Eugen

Das kann normalerweise jeder schaffen, und heute habe ich gar kein verlangen mehr nach herkömmlicher Ernährung.
Viele Grüße
Eugen

In der Regel esse ich Abends zwischen 18 Uhr und 19 Uhr etwas Gemüse im Dampfgarer kurz zubereitet. danach nur noch Zwei Tassen Papayablättertee und Wasser, sonst nichts mehr,
Wie zum Beispiel heute Abend, eine frische Paprika, zwei kl, Aubergine,, Zwei Tomaten, eine kleine rote Zwiebel und 3 Süsskartoffeln.. Zuerst kommen die zerkleinerten Süsskartoffeln in den Dampfgarer für ein paar Minuten danach erst das andere Gemüse dazu für etwa 3 Minuten. Das fertige Gemüse auf einen Teller anrichten, Zum Würzen gebe ich ein Esslöffel Natives Öl in eine Tasse, Saft von einer Zitrone eine Prise Pfeffer und Steinsalz, etwas Thymian und Oregano das alles zusammen vermengen mit einen Teelöffel und über das Gemüse geben. Das ist für mich Genuss pur, macht satt und setzt nicht an.
Wenn man während des Garen schon würzt geht die positive Wirkung der Gewürze verloren, und da werden die meisten Fehler gemacht. Genauso hohe Temperaturen und Garzeiten schaden dem Gemüse, sowie mehrmals aufwärmen. Sowas ist dann nur noch für die Biotonne geeignet
Diverse native Öle verwende ich im Wechsel sowie Nüsse und Samen.
Ich verwende alle gängigen Gemüse wie Mangold, Staudensellerie, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Brennessel, Weis und Rotkohl, Rote Beete, Kürbiss und auch frische Gartenkräuter. Tomaten verwende ich täglich, aber nur gekocht, Auf Hülsenfrüchte verzichte ich wegen der Purine

Mittags gemischte Salate mit 3 x die Woche abwechselnden Fisch gedämpft und etwas Bio Reis oder auch mal etwas Reisnudeln dazu. Auch zwei mal die Woche ein gekochtes Bio Ei, und somit bin ich ausreichend mit Vitamin B12 versorgt.

Zum Frühstück im Wechsel glutenfreie Müsli mit diversen Nüsse und frisch gemixten Saft, Tee und Wasser. Zwischen den Mahlzeiten Bambusblättertee, Kokoswasser, grüne Smoothis,Wasser, je nach Bedarf und Hungergefühl,
So halte ich schon über 3 Jahre mein konstantes Gewicht von 69 kg bei 1,76 Körpergröße ohne zu hungern.
In meinen gestrafften Ratgeber kann man ja alles genau nachlesen, sowie ein Teil davon auf meiner privaten Seite Franz-Anton. Alles hier aufzulisten würde den Rahmen sprengen.
Viele Grüße
Eugen

Eine reine Gemüse Rohkost zu 100% ist total ungesund und brandgefährlich. Der Rohkost Pionier Helmut Wandmaker wurde dadurch schwer krank. Totaler Haar und Zahnverlust, Eisenmangelanämie, sowie neurologische Schäden wurden bei ihm festgestellt. Wer sowas empfiehlt hat keine Ahnung von gesunder Ernährung. Auch rein Vegan ist nicht geeignet und fällt bei mir unter dem Tisch,. weil zu viel gebraten und noch zu lang erhitzt. Jede Art von Fleisch ist ungesund auf Dauer, Es ist schwer zu verdauen und fördert Candida und Co. Spritz und Düngemittel Rückstände von Tierfutter können schwere Hautallergien, sowie Darmkrebs auslösen. Ebenso Brot und Backwaren egal mit welchen Getreide ist ungesund auf Dauer. und fördert Allergien sowie Magenprobleme. Früher im Alten Juden und Christentum wurde generell nur ungesäuertes Brot verzehrt, und war wesentlich bekömmlicher.
Und immer werden die selben Fehler gemacht!
Ich hatte ja selbst vor Jahren in der eigenen Familie vier Krebsfälle und ein Schlaganfall mit erlebt. dazu noch meine eigene Neuroborrelioe. Das zwingt einem zum Umdenken. Ich habe es ja selbst am eigenen Körber verspürt und wurde durch herkömmliche Ernährung immer kränker. Auch kann eine Schilddrüßenerkrankung durch Borreliose -Co Erreger ausgelöst werden. Durch Jahrzehnte lange Fehlernährung und falscher Behandlung sitzen viele im Rollstuhl oder müssen regelmäßig zur Dialyse weil Nieren und Leber nicht mehr richtig arbeiten.
Die Richtige Zusammenstellung und ausgewogene Menge ist das A & O um auf Dauer vital und gesund zu bleiben. Der Rohkostanteil liegt bei mir zwischen 70 - 80 % Gemüse, Salat, Obst. Wer Kohlgemüße roh nicht verträgt, sollte es in einen Dampfgarer zerkleinert für 3 Minuten kurz blanchieren. Als Beilage empfehle ich Reis oder gekochte Süßkartoffeln und etwas Kaltwasserfisch, der im Gemüse gleich mit gegart werden kann. Nach dem servieren werden die Gerichte mit Gewürzen, Kräutern, und etwas mit nativen Öl verfeinert, Nur so können die wertvollen Inhaltsstoffe optimal im Körper verwertet werden.

Auch verzehre ich Mandeln ( Vitamin B 17 ), Walnüsse, Leinsamen, sowie Kürbiskerne, Casehw Nüsse im Wechsel täglich.Das sind gesunde Omega 3 - 6 Fettsäuren die unser Körper dringend braucht. Meine Tagesration an Nüssen beträgt zwischen 50 - 100 Gramm. Drei mal die Woche eine Portoin Fisch und zwei gekochte Bio Eier sind ausreichend für meinen Vitamin B12 Bedarf.
Zu meinen diversen Gerichten verwende ich natives Olivenöl aus der Toscana, natives Kokosöl, sowie Kürbiskernöl und Moringaöl aus eigener Herstellung.
Auch gönne ich mir öfters mal ein leckeres Eis. Natürlich ohne Palmfett und künstlichen Aromen und das ist einer Minute zubereitet.
Das Rezept ist ganz einfach: Etwa zwei bis drei reife Bananen in Scheiben schneiden und mit einen Gefrierbeutel ins Tiefkühlfach für zwei Stunden legen Danach gebe ich diese gefrorenen Bananen Stücke mit einen Esslöffel Bio Kakao in einen Hochleistungs Standmixer und auf voller Stufe eine Minute durch pürieren. Somit habe ich ein gesundes Schokoladeneis mit Genuss pur ohne Reue. Und statt Kakao kann man auch im Sommer etwas frische Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden
Ist eine Ernährung richtig zusammengestellt bleibt man auch auf Dauer gesund.
Viele Grüße
Eugen

Mein nächster Standmixer ist einer der Marke Omniblend, dieser hat einen 3 PS Motor mit 6 Edelstahlmesser und schafft alles ohne das sich der Motor stark erwärmt. Dieser wird in Taiwan hergestellt und einige Händler in Deutschland geben 5 Jahre Garantie. Dieser hat ein gutes Preis und Leistungsverhältnis und genauso gut wie der überteuerte Vitamax Blender aus den USA.
Dieser Omniblend schafft es sogar mit rohen Kürbis und Süßkartoffeln und nur mit einer Tasse Kokoswasser zu einer cremigen Masse und ergibt eine leicht angewärmte Rohkostsuppe durch die hohe Leistung.
Ein Hochleistungsmixer und Edelstahldampfgarer sollte der feste Bestandteil in jeder Küche sein. Dafür Bratpfannen,Friteuse, und Mikrowelle ausrangieren.
Viele Grüße
Eugen

Ein normaler Edelstahl Dampfgarer 3 teilig meist mit Glasdecke versehen ist völlig ausreichend und kann für alle Herdarten verwendet werden. Der Boden sollte mindestens 6 mm stark sein damit er sich nicht verzieht durch die Erwärmung. Mein Dampfgarer hat einen Durchmesser von 30 cm und reicht für 4 Personen. Die Preise liegen da zwischen 40 bis 100 € und sehr lange haltbar. Von einen Elektrischen Dampfgarer rate ich ab, weil die Heizstäbe zu schnell verkalken.
Bei Amazon findet man jede Menge Auswahl und bezahlbar.
Viele Grüße
Eugen

Meine jetzigen Standmixer WMF und Philips 800 Watt & 1000 Watt haben beide einen 2 Liter Glasbehälter und von der Hygiene her am besten. Aber die Leistung am Limit wenn man cremige Dessert oder Eis herstellen möchte. Bei allen Herstellen von Standmixer der 2 - 3 PS Klasse gibt es leider nur mit Kunstoffbehälter weil der Motorblock bereits schon 4 kg wiegt.
Die billigen Geräte unter 800 Watt kann man vergessen, weil zu lange dauert und der Motor brennt schneller durch.

Grüne Smoothie richtig zusammengestellt und fein Püriert werden schneller in Energie umgewandelt und leichter verdaut wenn man die Richtige Gemüse und Obst Varianten zusammen nimmt. Aber man sollte im Wechsel auch etwas Gemüse mit Fisch kurz im Damfgarer zubereiten, und als Beilage etwas Reis oder Süßkartoffeln. Wichtig ist auch das gründliche kauen und einspeicheln der Nahrung damit die Zähne nicht zu kurz kommen. Wer Speisen im Schnellgang verzehrt wird auf Dauer unter Magenbeschwerden leiden.
Viele Grüße
Eugen

Hallo Manfred
Zur Eisherstellung nehme ich nur das weiche Fruchtfleisch von jungen Kokosnüssen zusammen mit gefrorenen Bananen, weil das von ausgewachsenen zu zäh ist.
Viele Grüße
Eugen