In unserem Garten sprießt das Unkraut. Mein Salat bestand heute zu drei Vierteln aus Unkraut, Löwenzahn, Gundermann und Fingerkraut, der Rest aus dem langweiligen Eisbergsalat, den ich aus der „Rettertüte“ von Lidl habe, die abgelaufenes aber noch gutes Obst und Gemüse zum Preis von insgesamt 3€ enthält. Oft ist
Bioware darin enthalten. Das „Unkraut“ enthält garantiert mehr Vitamine und Mineralien als der Eisbergsalat. Ich glaube auch nicht, dass Unkraut entfernt werden muss. Es nimmt vermutlich den Johannisbeerbüschen keine Nahrung weg, da es andere Stoffe aus der Erde benötigt. Neben selbst angebauten Bohnen, Zucchinis und Kürbissen freue ich mich auf Kapuzinerkresse und Ringelblumen, die auch den Speisezetteln bereichern. Die Bohnen finden Halt an den Sonnenblumen, denen sie Stickstoff liefern. Wer keinen Garten hat, sollte in Wald und Flur nach Wildkräutern suchen.