Lucky Iron Fish

Dieses "Fisch aus Eisen"setzt in angesäuertem Wasser etwa 7 mg. Eisen / Liter Wasser frei.
Das ist jedenfalls nicht ausreichend, um einen Mangel auszugleichen.

Wenn es um NEM geht, so kann ich aus eigener Erfahrung sagen, die bestvertäglichste und auch bioverfügbarste Form von Eisen ist Eisenbisglycinat. (Eisen gebunden an die Aminosäure Glycin). Selbstverständlich sollte Eisenbisglycinat zusammen mit Vitamin C und zwar morgens eingenommen werden.

Aus dem was Du schreibst müsste man tiefere Ursachen anschauen und selbstverständliche Ernährung und Lebensweise entsprechend verändern.

Ich weiß aus Erfahrung, dass selbst bei chronischer Gastritis hochwertige Eisenbisglycinat-Verbindung gut verträglich ist. Was für Präparat war es?
Es gibt auch minderwertige Chelate im Handel. Zu den hochwertigen zählt z.B. Aminosäurechelat von "Albion Minerals" (TRAACS).

Achte zudem darauf, dass Du ein hochwertiges Eisenbisglycinat-Präparat OHNE unnötige Hilfsstoffe bekommst.

Zitat von schwanennebel

Ich vertrage mein Eisenpräparat nicht mehr gut und suche noch nach Alternativen, ...

Wenn Pflanzen Eisenmangel haben, bekommen sie helle Flecken und man gibt einfach Eisennägel ins Gießwasser, diese werden rostig und geben Eisen ab. Bei Menschen funktioniert das nicht, dieses Eisen ist nur für Pflanzen gut, wir können aber Pflanzen essen, die viel Eisen haben.

Frauen brauchen etwa 20mg am Tag, Schwangere 30mg, Männer weniger

Mit Orangen-, Grapefruit- oder Johannisbeersaft (Vitamin C) besser bioverfügbar.

Pro 100 Gramm enthalten:

Hühnerleber 8,3 mg, Rindfleisch 3,6 mg, Miesmuschel 3,8 mg, Sardinen, Sardellen 2,7mg

Kakaopulver 46,8 mg, Zartbitterschokolade 17 mg, Kokosnussmilch 3,3mg

Alge, Nori getrocknet 37 mg

Eigelb 5,5 mg, Ei (2Stück) 2 mg

Kürbiskerne 12 mg, Sesam 10 mg, Pinienkerne 9 mg, Oliven schwarz 8,6 mg, Pistazien 7,3 mg, Cashewkerne 6,3 mg, Sonnenblumenkerne 5,7 mg , Haselnüsse 3,4 mg, Mandeln 3,1 mg, Walnüsse 2,5 mg

Eierschwammerl frisch 5,8 (getrocknet 17) mg, Steinpilze getrocknet 8,4 mg

getrocknete Aprikosen 4,4 mg, getrocknete Feigen 2,7 mg

Weizenkleie 15mg, Weizenkeime 7,6mg, Hirseflocken, Amaranth 9 mg, Quinoa 8 mg, Linsen 8 mg, Bohnen, Kichererbsen 6 mg, Tofu 5 mg, Haferflocken 4,5 mg

Thymian 20 mg, Pfefferminze 9,5 mg, Basilikum 7 mg, Dill 5,5 mg, Topinambur 3,7 mg, Petersilie, Löwenzahn, Spinat 3,6 mg, Feldsalat 2mg

Am einfachsten ist es also Kakaopulver(bio) mit Kokosmilch zu trinken um genug Eisen aufzunehmen

Ich selbst habe mit Floradix Kräuterblut mit Eisen gute Erfahrungen gemacht.

Wie sieht es mit deinem D3/K2 Spiegel aus wäre in dem Zusammenhang interesssant.

Alles Gute

Servus Kaulli,

Dein Tipp mit den rostigen Nägeln im Gießwasser funktioniert nicht.

Eisen (Fe) kann nur in seiner zweiwertigen Form (Fe(II)) von Pflanzen aufgenommen werden. Zweiwertiges Eisen, also Fe(II), kann zu rotem dreiwertigem Eisen Fe(III) oxidieren, welches die Pflanzen nur über Umwege aufnehmen können.

In der Natur liegt Eisen oft in der oxidierten Form als Fe(III)₂O₃ vor. Im Boden ist es auch in anderen, ebenfalls schwer löslichen Verbindungen (z.B. Eisenphosphat) vorhanden. Das dreiwertige Eisen Fe(III) muss vor der Aufnahme entweder zu Eisen(II) reduziert oder als Fe(III)-Chelat in die Pflanzenzelle transportiert werden.

Im Garten-und Feldbau wird Eisenchelat verwendet- ca. 2 gramm auf einen liter Wasser.

Die Eisenaufnahme wird stark vom PH- Wert beeinflusst. Kalkhaltiger Boden behindert die Eisenaufnahme.

Weil Pflanzen Eisen als essentielles Nährelement aufnehmen, ist es natürlich in pflanzlichen Abfällen, Bokashi oder Kompost enthalten. Stark eisenhaltiges Pflanzenmaterial wie Spinat, Kichererbsen, Linsen oder Kidneybohnen sind zur Erzeugung eisenhaltigen Düngers besonders geeignet.

mit freundlichen Grüßen- Guenter

Zitat von schwanennebel

Meine Ernährung ist sicher vorbildlich

Ohne jetzt eine Grunddiskussion darüber zu führen erwähne ich nur so viel. Wenn man Eisenmangel hat dann stimmt an der Verdauung und somit an der Ernährung etwas nicht bzw. ist die Nahrung nicht optimal verwertbar.
Die Ernährung ist "vorbildlich".... , doch nach welchen Kriterien? Genau gefragt, nach welchem Vorbild?

Ich schätze für mich das Hämeisen aus tierischer Nahrung.

Zitat von schwanennebel

Ich hatte darauf geachtet, dass es frei von Zusätzen ist.

aavalabs

Dieser Anbieter ist hierzulande bzw. mir unbekannt. Somit kann über die Qualität der enthaltenen Eisenverbindung, des enthaltenen Acerola-Pulvers der Kapsel-Materals usw. gar nichts an der Stelle gesagt werden. In allen diesen Bestandteilen können sich nicht deklarierte Stoffe verrbergen, die Unverträglichkeiten mit sich bringen.

Wie, wieviel und wie oft hast Du Eisen bisher eingenommen (ohne / mit welchem Essen, zur welcher Tageszeit)? Wie äussert sich genau die Unverträglichkeit?

Es gibt die Möglichkeit, dass Du ein Eisenbisglycinat-Präparat von einem anderen bewährten Anbieter probierst. Hier im Forum gibt es einen Thread zu Nahrungsergänzungsmitteln.

Ansonsten stellt sich die Frage, in welchem Zustand sich Dein Magen-Darm-Trakt befindet und ob auch weitere Nährstoffe nicht aufgenommen werden?

Kupfer z.B. fördert die Eisenaufnahme aus der Nahrung, weshalb ein Mangel an Kupfer häufig zu einem Eisenmangel führt.

Wie ist der Kupfer i. Vollblut und Coeruloplasmin?

Wie ist Dein Holotranscobalamin Blut-Wert ("aktives" B12)?

Wie hoch ist der Gesamteiweiß im Blut?

... das sind nur paar Aspekte. So oder so müsste man ganzheitlich rangehen.

Es gibt Eiseninfusion. Allerdings erst bei schwerem Mangel. Daher stellt sich die Frage, wie sehen Deine Blutwerte aus für: Hämoglobin, MCH, MCHC, RDW, Serumeisen, Ferritin, Transferrin, Transferrin-Sättigung, CRP ? Die sollte man gleichzeitig zusammen messen lassen.

Zitat von schwanennebel

gusseisernen Topf .. werde mir noch einen kleinen kaufen, um in Zukunft darin zu kochen.

Ich nutze Gusseisen von „Skeppshult“ und bin voll zufrieden. Natürlich muss man die Besonderheiten des Gusseisens an sich berücksichtigen.

Ich gehe hier von einer chronischen Entzündung aus. Also muss weiter/tiefer geschaut werden.
Inwieweit Dein Magendarmtrakt durch Einwirkung von Chemikalien geschädigt wurde ist auch zu klären.
So wie ich das wahrnehme, ist für Dich eine Begleitung erforderlich, denn oft ist es so, dass man bei sich selbst den Wald vor lauter Bäume nicht sieht....

Aus meiner Sicht ist Deine Ernährung nicht optimal. Aber es ist nicht meine Art, destruktiv, behlerend und eindringlich zu sein.
Du bist der Schöpfer Deines Lebens und Deiner Gesundheit. Es geht darum, dass es für Dich stimmig ist

Zitat von schwanennebel

Oktober war der Ferritin Wert auf 5,9. Im Dezember auf 19 und jetzt ist er trotz Einnahme auf 17 gesunken.

Selbst ein Ferritinwert von 17,7 bei dem Referenzbereich 7,3 - 270,7 ist absolut nicht akzeptabel.

Ferritin ist Depot-Eisen und ist ein Protein. So konnte ich oft beobachten, dass Proteinmangel (Proteinmangel ist sehr verbreitet, ohne dass die Betroffenen es ahnen) mit Eisenmangel einhergeht. Deswegen habe ich oben stehend die Analyse der Gesamteiweißes erwähnt. Sehr sinnvoller Parameter, zumal auch sehr günstig (Kostet in DE um 5 Euro). Beim Gesamteiweiß reicht es hierbei nicht, einfach im Referenzbereich zu landen; das Ziel ist, dem oberen Referenzbereich nahe zu sein.

Zitat von schwanennebel

Im November lag mein B12 bei 355.

Auf B12 Wert im Blut sollte man sich auf gar keinem Fall verlassen, schon gar nicht bei diesem niedrigen Wert.
Die Messung von B12 im Blut ist nicht aussagekräftig für einen Mangel , da sie auch nicht verwertbare "Analoga" erfasst. Stattdessen sollte man z.B. "Holotranscobalamin (Holo-TC)" messen, da verwertbares B12 im Blut an das Transportprotein Transcobalamin gebunden ist.
Die Aufnahme von B12 aus der Nahrung/NEM kann bei bestimmen Konstellation gestört oder gar unmöglich sein. Daher macht es Sinn zumindest über Holo-TC schauen wie es mit B12 Versorgung ausschaut.

Insgesamt fehlen auf dem Blutbild mehrere sinnvolle Werte (s. oben) die zusammen bestimmt gehören. Was noch sinnvoll wäre sollte ein Therapeut Anhang der Anamnese bestimmen.

Zitat von schwanennebel

PPI lehne ich ab. Hat mir auch nie geholfen.

PPI´s können schwere Schäden nach sich ziehen; diese werden meist wegen Fehldiagnose verschrieben. Meist liegt ein Mangel an Magensäure bzw. ist die Magensäure nicht sauer genug. Die starke Magensäure ist allerdings entscheidend für alle Verdauungsvorgänge.

Kann dir nur meinen alten Doc empfehlen, damals noch in Karlsruhe.

: https://holistic-healthacademy.com/

Ich bin Dr. med. Arman Edalatpour, Facharzt für Orthopädie und Unfallchirurgie sowie erfahrener Physiotherapeut. Meine Passion ist ganzheitliche Gesundheit und Wohlbefinden. Mein Fachgebiet umfasst nicht nur reine Schulmedizin, wie Orthopädie und Unfallchirurgie, sondern erstreckt sich weiter über Ernährung, Schmerzbehandlung und Blutanalysen. Ich freue mich, dich auf deinem Weg zu ganzheitlicher Gesundheit zu begleiten.

Zitat von schwanennebel

Zurzeit esse ich öfter eins zwei weich gekochte Eier, wegen des Proteins. In Hülsenfrüchte ist ja auch einiges drinnen.

Eins oder zwei weich gekochte Eier sind nicht ausreichend. Dein Körper braucht jeden Tag ca. (1,5 g. x Körpergewicht (kg)) = gr. an Proteinen. Ggf. auch mehr. Wenn man z.B. 55 kg. wiegt dann sind es rund 82,5 Gramm an reinen Proteinen. Allerdings ist aus meiner Sicht beim Untergewicht das Ausgehen von diesem Untergewicht auf Dauer weniger sinnvoll, sondern viel mehr sinnvoller ist es, Stück für Stück von dem Gewicht das man anstrebt auszugehen. So z.B. von 65 Kilo. Damit wären wir bei 97,5 gr. an Proteinen / Tag. Es geht nicht darum, Gramm-genau Proteine zu zählen, viel mehr darum, sich das anzuschauen, was aktuell aufgenommen wird und in die entsprechende Richtung zu verändern, danach geht es von sich aus vorwärts.

Nur um das zu verdeutlichen und in die Relation von Inhalt und Bedarf zu setzen: Das Hühnerei gekocht enthält gerundet 12% an Proteinen. Eiklar & Eigelb (S) zusammen wiegen um die 45 gr. Somit hast Du von einem ganzen Ei 5,4 gr. an Proteinen.

Ich schätze dabei sehr als unterstützend hochwertiges Kollagen aus Knochenbrühe. Echtes Kollagen gibt es allerdings nur aus tierischen Quellen.
Dazu kommt auch, dass Proteine nicht gleich Proteine sind. Aufnahme/Bioverfügbarkeit von Proteinen ist vom Lebensmittel zu Lebensmittel unterschiedlich, von sehr gut bis sehr schlecht.

Die Frage ist, ob Dein Körper die Hülsenfrüchte verdauen und die Nährstoffe daraus verwerten kann?
Was für Hülsenfrüchte sind das, und wie bereitest Du diese vor?

Zitat von schwanennebel

Mein Hausarzt ist Veganer und ist überzeugt, sich so keine Mängel zu holen, bis auf B12.

Sicherlich ist es sein gutes Recht Deines Hausarztes, sich so zu ernähren, wie er das für sich stimmig hält. Doch was hat diie Vegane Ernährung Deines Arztes bitte mit Dir zu tun?
Die Frage ist dabei immer, was sind die Beweggründe gewesen für so eine Beschränkung in der Ernährung... Aber lassen wir das außen vor, denn hier geht es nicht um Deinen Arzt sondern um Dich.

Und wenn die obige Blutanalyse mit nichts sagendem "B12 im Blut" von diesem Arzt in Auftrag gegeben worden ist, dann ist es alamierend.
(Die Erklärung dazu habe ich obenstehend geschrieben)
Oder hat er nachher angeboten, Holo-TC zu bestimmen?

Aus meiner Sicht sind diese Nährstoffe bei einer veganen und ggf. vegetarischen Ernährung die besonderer Aufmerksamkeit brauchen:
Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren (EPA+DHA), Vitamin B12 sowie weitere B-Vitamine, versch. Aminosäuren, darunter L-Carnitin; Eisen, Zink, Selen, Jod, Coenzym Q10, Vitamin A, Kreatin, Vitamin K2, Selen, Cholin und ggf. Calcium.
Konkrett muss die Konstellation individuell angeschaut werden.

Dass alle Mängel an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, Amino- und Fettsäuren bestmöglich angeschaut und beseitigt werden müssen ist für mich selbstredend.

Zitat von schwanennebel

Wo fällt Dir denn eine Schwachstelle bei der Ernährung auf?

Ich habe von hier aus nicht Möglichkeit, mir alle Bestandteile Deiner Ernährung über mehrere Tage hinweg und eine Anamnese zu führen, um die Bedürfnisse/Mängel Deines Körpers anzuschauen. Doch wie bereits erwähnt, wenn man Eisenmangel hat dann stimmt an der Verdauung und somit an der Ernährung etwas nicht bzw. ist die Nahrung nicht optimal verwertbar. Somit ist für mich diese Aussage nicht stimmig:

Zitat von schwanennebel

Meine Ernährung ist sicher vorbildlich.

Servus Schwanennebel,

Ob eine Ernährung vorbildlich ist, ist zu hinterfragen. Ohne einem Ernährungstagebuch und täglicher Kontrolle hast Du keine Vergleiche über Gut oder Böse. Der Glaube alleine hilft Dir nicht.

Eine Gastritis die immer wieder kommt zeigt ja Deine ERnährungsfehler.

Eine bahnbrechende Studie der Universität von Kalifornien in San Francisco (UCSF) stellt die bisherigen Referenzwerte für Vitamin B12 grundlegend in Frage. Die Forschungsergebnisse zeigen, dass selbst B12-Werte im bisher als “normal” geltenden Bereich bei älteren Menschen zu Gehirnschäden und kognitiven Einbußen führen können.

“Für Vegetarier und Veganer sind mit B12 angereicherte Lebensmittel wie pflanzliche Milch, Nährhefe und Frühstückscerealien oder ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel notwendig, da pflanzliche Quellen allein nicht genügend B12 liefern”, erklärt die Ernährungsberaterin Lori Carrell.

Die Vitamin B- Gruppe ist ein Team-Plaier, das heißt die Wirkung ist wesentlich größer wenn alle B- Vitamine vorhanden sind- Vit B 12 alleine ist für die Aufgaben zu schwach.

Alarmstudie: “Normale” B12-Werte gefährden Gehirngesundheit im Alterˍ

mit freundlichen Grüßen- Guenter