Low Carb Diät

Eine ausgewogene ernährung bei guter verteilung der kohenhydrate, proteine und fette ist schon das beste!

obwohl es eben leute gibt, die beschwören, ketogen wäre das beste für uns: denn die leute, bevor es getreideprodukte gab, haben sich auch nur ketogen ernährt und hatten kaum krankheiten etc. . Du musst aber im Endeffekt selbst wissen wie lange du das durchziehen willst.

Hallo

in Bezug unserer westlichen Ernährung wäre es sowieso schon in Richtung Low Carb, wenn man die ungünstigsten industriell gefertigten Kohlehydrate weitgehend meidet (z.B. Zucker, Fertiggerichte, industriel stark verarbeitete Gedreideprodukte)

das wäre dann auch dauerhaft von Vorteil !

wenn man sich die Ernährung der Hundertjährigen ansieht , dann sind da auch regionale Unterschiede vorhanden, die Kohlehydrate aber auch Fleisch stehen eher im Hintergrund , und die KH welche verwendet werden, sind dann eher reich an Mineralstoffen und Vitaminen (brauner Reis, Kartoffeln, Honig, Obst)

es werden sehr viel Proteine in Form von Pilzen, Algen, Hülsenfrüchte und Nüsse gegessen , aber auch bestimmte Milchprodukte sind dabei (z.B. Ziegenmilch)

viele wichtige Stoffe kommen auch aus Kräuter Gewürze und Gemüse und bestimmte Teesorten (in Frankreich gibt es auch sehr viele alte Menschen die Rotwein trinken) manche trinken auch nur Wasser und Sojamilch

hier kommt es ach auf die regionale Situation an (regelmässig Bewegung durch Ziegen hüten oder seinen Obst Gemüse und Kräutergarten hegen kann nicht jeder) und auch die Gewohnheiten Arbeitssituation und Möglichkeiten an gesunde Nahrung zu kommen sind bei uns schwieriger

mfG Manfred

Hallo Clock,
Ich bin jetzt schon um die 6-7 Monate bei der Low-Carb Ernährung. Der Anfang war eigentlich leicht, die Kilos gingen wie von sich, das harte kommt mit der Zeit weil man ja will dass es nachhaltig ist. Die Low Carb kann sehr streng sein, ich bin da eher bei eine Mittelmeer Variante Laut des Berichts von René Gräberˍ ist die ketogene Mittelmeer Diät eine sehr gesunde Low-Carb Variante.
Meine Blutwerte▪ sind bis jetzt top und meine Haut ist auch viel besser. Bis jetzt habe ich 14 kg weniger! Mir kam die Umstellung gut, weil ich früher wirklich alles mögliche gegessen habe (viele Süßigkeiten, Fast Food usw.), jetzt suche ich einfach einen gesünderen Ersatz, und fast alles kann man ersetzen, man muss es nur lernen. Das ist auch eine der positiven Nebenwirkungen – dass man über Lebensmittel viel lernt ☺ Low-Carb ist daher vom mir aus sehr empfehlenswert.
Viel Erfolg!

Zu deiner Aussage: Laut dieser Studie ist die ketogene Mittelmeer-Diätˍ eine sehr gesunde Low-Carb Variante.

Bei Studien ist es immer so eine Sache. Dort geht es teilweise auch um ein Medikament, da kann man nie ausschließen, dass Hersteller mit eigenen Interessen dahinter stehen. Versteh mich nicht falsch, finde Low-Carb effektiv, allerdings geraten viele aufgrund falscher Anwendung in einen Mineralstoff- und Vitaminemangel, gerade wenn man es zu lange durchzieht.

Zu der Aussagen im Bezug auf die industriell gefertigten
Kohlehydrate wie Zucker, Fertiggerichte und Co:

Man muss letztendlich zu natürlichen Lebensmitteln mit wenig Kalorien und vor allem Kohlenhydraten greifen. In der Ernährung machen Zuckeraustauschstoffe sicher einen guten Job, bei mir persönlich zumindest. Sorbit, Mannit etc.. scheinen im wesentlichen gut geeignet zu sein wie auch Xylit.

Letzteren versuche ich aber aufgrund der abführenden Wirkung zu vermeiden. Mich würde mal interessieren, ob ihr wenn ihr die industriell gefertigten Kohlehydrate meidet ebenfalls zu einem Ersatz greift?

Zitat von Melky

Letzteren versuche ich aber aufgrund der abführenden Wirkung zu vermeiden (gesundenatur.info/xylit.html). Mich würde mal interessieren, ob ihr wenn ihr die industriell gefertigten Kohlehydrate meidet ebenfalls zu einem Ersatz greift?

ich lehne künstlichen Zuckerersatz strikt ab (auch Stevia wird oft künstlich hergestellt)
es gibt natürlich immer verschiedene Berichte (Gegenberichte meist aus der Wirtschaft) mich haben aber die Argumente aus meinen Quellen mehr überzeugt, in diesem Berichtˍ ist das grob zusammen gefasst (habe auch andere Quellen wie von Dr. Schmiedel, Dr. Strunz, Naturarzt Bruce Fife usw.)
diese sehen das ähnlich, der Geschmacksinn normalisiert sich erst wenn man den Konsum vom Zucker und Süssstoffen längere Zeit vermeidet (ist wie eine Suchtbekämpfung) mit Süssungsmittel kommt man davon nicht weg, uns sie wirken auch eher apetitanregend !

jetzt schmeckt mir der Kaffe auch schwarz ohne Zucker hervorragend (früher nur mit 3 TL Zucker)

wenn wir etwas süssen, dann mit Kokosblütenzucker Honig oder Ahornsirup (wird aber selten gemacht)

LG Manfred

Ich gebe dir recht, auch Stevia ist meist nicht mehr das was behauptet wird.

Meiner Meinung nach wird viel zu viel gut geredet, letztendlich hat aber jeder Stoff seinen Nachteil.
Ahornsirup mag ich sehr gern, bisher aber nie bei Kaffee ausprobiert

Zitat von Melky

Ich gebe dir recht, auch Stevia ist meist nicht mehr das was behauptet wird.

Meiner Meinung nach wird viel zu viel gut geredet, letztendlich hat aber jeder Stoff seinen Nachteil.
Ahornsirup mag ich sehr gern, bisher aber nie bei Kaffee ausprobiert

Ich hab Ahornsirup auch noch nie im Kaffee getestet, manchmal gebe ich etwas davon ins Eiweissmüsli rein, meist kommen aber gesunde Gewürze rein (Kurkuma, Ingwer, Zimt usw.)

im Kaffee geb ich gelegentlich Kardamom rein, oder auch sehr häufig 1/2 TL Kokosöl (aber keinen Zucker)

LG Manfred

Soweit ich weiß, sollte man Low Carb (oder auch LCHF) nicht als Diät sehen, sondern als langfristige Ernährungsumstellung. Ich habe es selber mal probiert, hab aber nicht durchgehalten. Der Großteil meiner Ernährung besteht ja leider aus Kohlenhydraten
Ich mache jetzt Clean Eating. Ist auch eine Umstellung, aber Kohlenhydrate sind erlaubt, nur zum Abnehmen sollte man sie abends weglassen.
lg Irene

So wie ich das sehe, sind Kohlenhydrate die erste Energiequelle für das Gehirn. ich denke man sollte so etwas nicht zu lange durchführen.

Ungefähr mindesten 3 Monate. Ich halte meine auch seit 2 Monaten und habe insgesamt so ca.10 Kilo verloren

Hallo Liselottee,,

und wie machst Du weiter, wenn Du Dein Wunschgewicht erreicht hast?

Eva

ich hab jetzt mein Wunschgewicht unterschritten (wollte 72 kg , habe derzeit unter 70 kg bei 1,72m)

dabei habe ich jetzt die Kohlehydratreduktion gelockert, allerdings achte ich darauf dass es kein Industriemüll ist

wenn dann eine frisch gemachte Pizza oder ein selbst gemachter Topfenstrudel , oder selbst gemachtes Brot von einem befreundeten ehemaligen Bäcker mit hochwertigen Zutaten, Fertigpizza, abgepackte Kuchen, Brot aus der Massenfertigung esse ich nicht oder nur in seltenen Ausnahmen

zum Gewicht halten würde es genügen wenn man einige Tage pro Woche ab ca. 17:00 bis zu Frühstück (ca.9:00) nichts mehr isst
(ist so eine Art von 16 Std. Minifasten , das trainiert den Fettstoffwechsel sehr gut) wenn man das längere Zeit jeden Tag macht nimmt man weiter ab (vor allem wenn man regelmässig etwas Bewegung integriert)

LG Manfred

Wie sieht es aus mit Obst, roh oder als ungesüßtes Kompott, in welcher Menge kann es in Low Carb verzehrt werden?

Eva

Vielen Dank für die aufschlußreiche Antwort, lieber Bermibs!

Und wie viele Pellkartoffeln wäre so üblich bei Low Carb? Getreide kann weggelassen werden bis auf die winzige Ausnahme von Quinoa, das schmeckt einfach zu gut!

Ich weiß noch sehr wenig über Low Carb, deswegen meine etwas unbedarften Fragen

Eva

Wenn du schon frägst, wie lange man es machen "muss", dann ist die Antwort doch einfach: Lass es doch gleich ganz bleiben.
Klar, Low Carb funktioniert, wenn man es richtig macht.
Aber andere Diätformen eben auch, insbesondere durch eine Kalorienbewusste, naturbelassene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und komplexen Kohlenhydraten. Dauert meistens etwas länger mit dem Abnehmen, da bei LowCarb auch noch der Glykogenspeicher entleert wird und man so schneller ein- bis zwei Kilos los wird. Aber auf lange Frist, kann man mit Kohlenhydratreicher Ernährung sehr gut abnehmen.

Zitat von Emaille

Aber auf lange Frist, kann man mit Kohlenhydratreicher Ernährung sehr gut abnehmen.

neue Forschungsergebnisse gehen eher auf moderateren Kohlehydratkonsum (z.B. Dr.Feil Forschung um 30% KH) hab dir dazu eine private Nachricht geschickt (Teil aus meinem Stoffwechselbuch)

das Problem mit kohlehydratlastiger Ernährung ist dass die Fettverbrennung blockiert wird (komplexe KH sind natürlich etwas günstiger da der Zuckerspiegel langsam steigt)

und der Körper besteht ja hauptsächlich aus Wasser Eiweiss Fette und Mineralien (KH unter 1%) für die Regeneration der Zellen sind
daher Eiweiss gesunde Fette und Mineralien (auch Vitamine) viel wichtiger als Kohlehydrate

das Problem ist auch, dass Kohlehydrate die nicht verbrannt werden immer im Fettspeicher landen, andere Stoffe (Eiweiss,Fett) kann der Körper sowohl als Energie aber auch für die Regeneration und Zellaufbau verwerten

LG Manfred

Hat jmd. Erfahrungen mit einer Low-Carb Diät?

Hallo liebe Community,

meine Frau und ich möchten gerne eine Low-Carb Diät anfangen.

Wir wissen nicht so recht, worauf wir achten müssen, was wir essen dürfen etc.

Hat jmd. von euch vielleicht schon Erfahrungen damit sammeln können?

Im Netz gibt es so viele verschiedene Stimmen zu diesem Thema, ich weiß daher nicht wonach man sich da genau richten soll.

Wir bedanken uns im Vorraus herzlich für jede Antwort