Die Welt ist voll von Menschen, die glauben, mit ein paar Nahrungsergänzungsmittel werden sie wieder gesund - Dank guter Werbung diverser Firmen, die Produkte oft völlig überteuert verkaufen. Ich kenne keinen, der damit gesund geworden ist.
Da muss ich Dir leider vehement widersprechen.
Ernährungswissenschaftler sind sich heute einig, dass Vitalstoffe wie Vitamine,
Mineralien und Spurenelemente der entscheidende Faktor sind, um fit, jung und vital zu bleiben.
Wir kennen alle die Aussage „täglich fünf“, also täglich
fünf Portionen Obst und Gemüse, die wir essen sollten. (Ohne dass uns dabei
aber auch mal erzählt wird, was denn eine Portion überhaupt ist) Und dass unser
Obst und auch unser Gemüse uns ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen
versorgen.
Tatsächlich?
Wenn dem so wäre, müssten wir alle nur so vor
Gesundheit strotzen, oder? Tun wir aber nicht. Ganz im Gegenteil – die Raten beispielsweise
bei Diabetes, Autoimmun- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen von Jahr zu
Jahr zu. Gleiches gilt auch für die Krebsraten. Hinzu kommen extrem zunehmende
Lebensmittelallergien.
Warum wohl?
In den vergangenen 50 Jahren hat sich unser Leben komplett
verändert und damit einhergehend auch unsere Ernährungsgewohnheiten: In unserem
hektischen Alltag bleibt vielen Menschen zwischen Beruf, Familie und Haushalt kaum noch Zeit, für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung zu
sorgen, immer mehr Menschen greifen zu FastFood und Tütenfraß. Der steigende
Umsatz an diesen Produkten beweist das eindeutig.
Über 70 % unserer täglichen Ernährung bestehen aus Müll:
Pizza, Pommes, Weißmehlprodukte, Zucker, Süßigkeiten, Limonaden und
Fertiggerichte bestimmen den Alltag. Die Konsequenz daraus können wir
tagtäglich sehen, wenn wir das Haus verlassen: Lustlose, müde, gelangweilte, antriebslose und vor allem übergewichtige Menschen, wohin man auch sieht.
Sehen so gesunde Menschen aus? Sicher nicht.
Wusste vor über 100 Jahren schon der Naturheilkundler Friedrich
Eduard Bilz (1845-1922):
„Hunger ist der beste Koch, lautet ein wahres Sprichwort. -
Es ist leider nur zu sehr Thatsache, daß die meisten Krankheiten durch
Überladen des Magens mit Speise und Trank entstehen."
Und weiter heißt es:
„Leider ist sowohl bei den Ärzten als auch beim Publikum der
Glaube eingewurzelt, daß Personen mit geschwächter Verdauung, also namentlich
Patienten, womöglich weißes Brot verabreicht werden müsse, um allen Beschwerden
dadurch wirksam zu begegnen. Größer kann kaum ein Irrtum gedacht werden. Denn
erstens kommt es vor, daß die Bäcker, um ein blendend weißes Gebäck zu
erzielen, bereits zu Kunstgriffen und Fälschungen ihre Zuflucht nehmen, und
zweitens werden wir, selbst ohne irgend welche nachteiligen Zusätze, in Bezug
auf den Nährgehalt und die leichte Verdaulichkeit des weißen Brotes bitter
getäuscht. ...
Warum schießen in den großen Städten die Zahnärzte wie die
Pilze aus der Erde, und weshalb ist der Knochenbau gerade bei den
Stadtbewohnern so schwammig und wenig widerstandsfähig? Weil unserer Nahrung
weder Kraft noch Saft innewohnt und weil wir durch das ängstliche Meiden von
frischer Luft und Bewegung den wahren Hunger nicht kennen lernen. …
Bei dieser naturwidrigen Lebensweise ist es kein Wunder,
wenn manche „feine Dame“ zur Vollendung ihrer Toilette zwei Stunden braucht, um
das falsche Gebiß und die falschen Zöpfe anzulegen und den künstlichen roten
Anflug im Gesicht durch Schminke zu erlangen. …
In den niederen Ständen, ganz besonders aber auf dem Lande,
braucht man derartige Kunstgriffe nur in sehr seltenen Fällen anzuwenden. Dort
fehlen aber auch die Konditoreien und Zuckerbäcker.“
An diesen Aussagen hat sich bis heute nichts geändert, ganz im Gegenteil. Wir brauchen heute eindeutig mehr Vitalstoffe als früher, so
viel steht fest.
Da wäre beispielsweise unser täglicher Stress. Also
oxidativer Stress. Bedeutet eine enorme Menge an freien Radikalen. Und die sind
unter anderem verantwortlich für den Abbau, das Verkürzen unserer Telomere,
also den Endkappen unserer Chromosomen. Je länger die sind, umso höher ist aber
die Lebenserwartung. Um dem entgegen zu wirken werden verstärkt Antioxidantien
benötigt, beispielsweise Vitamine.
Aber wo sollen die herkommen? Unser Obst und auch unser
Gemüse verlieren seit Jahrzehnten massenhaft an Vitaminen. Kein Wunder, werden
unsere Böden durch die einseitige NPK-Düngung geradezu ausgelaugt. Wenn aber im
Boden nichts mehr drin ist, wo sollen dann die wichtigen Vitalstoffe in Obst
und Gemüse herkommen?
Auch Bio-Produkte helfen hier nur teilweise, werden doch
heute viel höhere Mengen an Vitalstoffen benötigt, wie oben schon geschrieben.
Hinzu kommt noch der Umstand, dass Vieles unreif gepflückt werden muss, damit die Ware noch einigermaßen "frisch" beim Konsumenten ankommt. Unreifen Früchten fehlen aber die erforderlichen Mengen an Vitalstoffen.
Nehmen wir als Beispiel mal das Selen. Galt nach Aussage von
Stiftung Warentest (Heft 7/2011) als überflüssig, ja sogar schädlich. Wenn es um
Krebs geht, beispielsweise. (Wer schützt uns
Verbraucher eigentlich vor den Verbraucher-Schützern?)
Prof. Ames, weltweit berühmtester Bio-Chemiker und
Nobelpreisträger, kommt zu anderen Ergebnissen, hat er doch 12 der 25 bekannten Selenoproteine
untersucht: Wenn Selen auch nur ein bißchen
fehlt, geht die Aktivität und die Konzentration der nicht essentiellen
Selenoproteine auf Null. Und damit verknüpft sind – so seine Aussage –
altersabhängige Krankheiten, einschließlich Krebs und Immunschwäche. Ganz abgesehen von der Tatsache, dass Selen den Körper entgiftet, indem
es beispielsweise Schwermetalle an sich bindet und ausleitet.
Blöd dabei - Deutschland
ist seit Urzeiten ein Selenmangelgebiet. Uns fehlt also auf jeden Fall Selen. Täglich.
Und wie sieht es wohl bei Chrom aus? Oder Mangan? Oder Lithium?
Wir brauchen 47 essentielle Stoffe. Täglich. Fehlt nur einer, sind wir tot! Und warum sind wir es dann nicht? Weil wir in einem Mangelzustand leben - von vielen fehlt überall nur etwas. Und so siechen wir durch unser Leben.
Also nochmal – wo nichts ist, kann auch nichts wirken!
"Es ist eine alarmierende Tatsache, dass die derzeit
auf Millionen von Hektar angebauten Lebensmittel (Früchte, Gemüse und Getreide)
nicht mehr länger bestimmte Mineralien beinhalten und uns danach hungern
lassen. Kein Mensch kann heutzutage so viel Früchte und Gemüse essen, um alle
Mineralien zu bekommen, die er für eine perfekte Gesundheit braucht. Der Magen
ist einfach nicht groß genug. Die Wahrheit ist, dass unsere Nahrungsmittel sehr
stark in Wertigkeit variieren, und einige sind es nicht wert, als Lebensmittel
gegessen zu werden."
Sage nicht ich, kann man nachlesen. Im Dokument Nr. 264 des
US-Senats aus dem Jahr 1936. Entstanden durch zehntausende Messungen von
Instituten, Universitäten und Professoren.
Sieht es heute besser aus? Sicher nicht, wie Untersuchungen immer wieder gezeigt haben.
Was hat es gebracht? Nix! Siehe oben die Aussage bei Stiftung Warentest. Oder auch im Spiegel mit
dem Aufreißer-Thema „Die Vitaminlüge“
aus 2012. Genau deswegen geht es Big-Pharma auch blendend.
Die Menschen machen sich lieber stundenlang Gedanken darüber, ob sie das richtige Motoröl ins Auto kippen, als darüber, was sie tagtäglich in ihre Futterluke kippen.
Übrigens – in „NEM“ steht das
große E für Ergänzung.
(Dass es niemanden gibt, der durch NEM gesund geworden ist, stimmt nicht. Ich zumindest kenne so den einen oder anderen.)