Schwarzer Tee: Wirkung – Zubereitung und Gesundheit

Durch die Fermentierung der Blätter verlieren die Polyphenole teilweise an biologischer Aktivität. Dafür nimmt die zusammenziehende (=adstringierende) Wirkung der Farbstoffe zu:

Das ist z. B. bei Durchfall hilfreich, um den Körper vor einem zu großen Flüssigkeitsverlust über die Darmschleimhaut zu schützen.

Schwarzer Tee – Die Zubereitung

Pro Liter 3 bis 4 TL Tee; mit kochendem Wasser übergießen; bis drei Minuten anregend, danach wird das Koffein gebunden, die Wirkung lässt nach.

weitere Pflanzen aus den Tee zubereitet werden kann: Pu Erh Tee – Roibosh Tee – JiaoGuLan – schwarzer Holunder – grüner Tee – Oolong Tee

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Beitragsbild: pixabay.com – congerdesign